9 ФАКТОВ ПРО ЖЕЛУДОК

1. Правда ли, что переваривание пищи происходит, в основном, в желудке?
На самом деле оно происходит в тонком кишечнике, желудок всего лишь превращает съеденное в небольшие порции, которые отправляются дальше. Заблуждением также является то, что еда переваривается в том порядке, в котором она попала в желудок. На самом деле в желудке все перемешивается в однородную массу.

2. Если начинаешь меньше есть - уменьшается объем желудка - правда ли это?
Непрвда. Если вы уже вышли из детского возраста, размер вашего желудка не изменится ни в большую, ни в меньшую сторону. Уменьшить желудок можно только хирургическим путем.

3. Правда ли, что у худых людей от природы желудок меньше, чем у толстых?
Неправда.Размер желудка не имеет никакой связи с весом или контролем веса. У людей, которые от природы худые, желудок может быть даже больше, чем у некоторых толстых. Отсутствие связи между размером желудка и весом подтверждает тот факт, что некоторые из тех, кому была сделана операция по уменьшению желудка (и в результате желудок стал размером не больше грецкого ореха), все равно умудряются растолстеть.

4. Правда ли, что упражнения на пресс уменьшают размер желудка?
Неправда. Упражнения не могут влиять на размеры внутренних органов.

5. Правда ли, что пища, содержащая нерастворимые (в воде) пищевые волокна вызывает меньше газообразования, чем пища, содержащеая растворимые волокна?
Правда. Продукты с растворимыми волокнами (бобы, овсянка, горох, цитрусовые) весьма способствуют метеоризму и вздутию живота. В то время, как цельнозерновой хлеб, капуста, свекла и морковь (содержащие нерастворимые волокна) к такому взрывному состоянию приводят редко.

6. Правда ли, что единственный способ избавиться от изжоги, это похудеть на 1.5-2 кг?
Правда. Жир на животе может сдавливать внутренние органы, от чего кислота из желудка может выплескиваться в пищевод.

7. Правда ли, что, если сьесть что-нибудь на ночь, оно отложится в жир быстрее, чем если сьесть тоже самое, но в течение дня?
Неправда. Роль играет общее количество калорий, съеденное в течение суток. Если оно превышает расход, то жир будет откладываться, если оно ниже расхода, то не будет. Это все не зависит от времени суток. Нет исследований, подтверджающих, что время приема пищи как-то влияет на набор веса.

Однако, если вы очень устали за день и потом поели на ночь, то процесс пищеварения будет идти вяло, что приведет к газообразованию и изжоге.

8. Правда ли, что, если съесть на 200 калорий арахисового масла с крекерами, то сытость будет длиться дольше, чем съесть на 200 калорий одних крекеров?
Правда. Жир усваивается дольше, чем углеводы, и дольше задерживаются в желудке, поэтому и чувство сытости будет продолжаться дольше.

Кроме того, простые углеводы дают резкий скачок инсулина, за которым следует такое же резкое его падение, что приводит к раздражительности и повышенному аппетиту.

9. От бобовых пучит и ничего с этим поделать нельзя, правда?
В какой-то степени. Зависит от конкретного организма - кого-то пучит больше, кого-то меньше



источник