Что сначала – курица или яйцо?

Казалось бы, что может быть интересного в яйце? Свари его и съешь. Или яичницу пожарь. Но яйца, оказывается, куда более занятная штука.
 Даже для еды годятся не только куриные яйца. Чтобы хорошенько разобраться в каком-нибудь вопросе, необходимо «ученое» пособие. Таким для любознательного ребенка станет новая книжка «Крутые факты о яйце», написанная и проиллюстрированная шведской художницей Леной Шеберг. Читая текст и разглядывая картинки, можно узнать все о куриных яйцах (и не только куриных). А заодно научиться готовить кое-какие блюда, в которых используются яйца, и показывать забавные фокусы.

Лена Шёберг "Крутые факты о яйцах"
Перевод со шведского Ксении Коваленко
Издательство «Самокат», 2014

Что было сначала – курица или яйцо? Дело не только в курах, у других живых существ яйца тоже играют важную роль. И птицы, и насекомые, и рыбы появляются на свет из яиц. Все эти яйца разного размера, разной формы, разного цвета. Пойди в них разберись.
Самые простые вещи вокруг нас подчас оказываются самыми интересными. Например, многие ли знают о том, что в скорлупе куриного яйца имеется около 10 тысяч крошечных отверстий-пор, через которые цыпленок и дышит? А питается цыпленок желтком ‒ тем самым, из-за которого так вкусно есть глазунью. Бывает, что в одном яйце находится сразу несколько желтков, мировой рекорд – девять.
Чтобы сварить страусиное яйцо, нужен целый час! А сколько нужно времени, чтобы сварить малюсенькое яйцо птички колибри?
      
Узнавая все эти увлекательные факты, заодно можно познакомиться и с биологической терминологией (а можно и пропустить эту страничку).
Яйца насекомых не менее удивительны и разнообразны, чем яйца птиц. Пауки прядут для яиц специальные паутинные мешочки. Змеи и ящерицы тоже откладывают яйца, а некоторые из них, например королевская кобра, даже строят гнезда. Икра – и лягушачья, и осетровая ‒ это тоже яйца. Рыбы и земноводные откладывают их прямо в воду. Даже среди млекопитающих есть яйцекладущие ‒ например, австралийский утконос. И динозавры тоже откладывали яйца – огромные!
  
Есть в книжке пара страниц и про людей ‒ здесь рассказывается о том, как встречаются яйцеклетка и сперматозоид.
Фактам несть числа. Самое удивительное: подставку для вареного яйца изобрели не меньше двух тысяч лет назад, а вот упаковку для сырых яиц – только в начале прошлого века. Добавлю от себя, что в разных странах в этих упаковках содержится разное число яиц: в России – десять или шесть, а вот в США ‒ двенадцать.
Не обошлось, конечно, и без рассказа о Пасхе, крашеных яйцах и яйцах Фаберже, здесь же – пара интересных рецептов по окраске яиц, которые можно с удовольствием опробовать вместе с детьми.
         
А сколько, оказывается, существует поговорок о яйцах! Сколько разных блюд из них можно приготовить! В книге немало полезных советов – даже самый маленький читатель научится варить яйца всмятку, в мешочек или вкрутую.
Теперь, когда ребенок будет читать или слушать сказку о Кощее Бессмертном, у него не возникнет вопроса, почему смерть Кощея была спрятана в яйце. Конечно же, ведь яйцо – невероятно важная штука!
А уж какое крутое название у книги получилось на русском языке! По-шведски, небось, не так круто.
Лена Шёберг "Крутые факты о яйцах"
Источник